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愛吃麵

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商品訊息描述:

麵食是最受喜愛的主食及餐點之一，最吸引人的地方莫過麵食作法雖然簡易，但因為麵條、運用的食材、醬料和烹調方法的多樣性，不論是遵循道地作法或隨意巧思搭配，都能做出令人無法抗拒的麵食好味道。本書由廚藝高超的師傅將多年麵食製作有獨到之處的經驗，換化為文字。全書共計收錄60道含括涼麵、拌麵、炒麵、燴麵、蓋麵、湯麵等中、日、西式麵點，一定能帶給讀者關於製作麵食的豐富收穫和成就感。作者簡介：
駱進和師傅
為祥興樓餐廳研發部主廚，還同時擔任桃園縣少年輔育院烹飪班老師、中和婦聯會烹飪班老師、台灣美食藝術交流協會附理事長等職，其獲獎的佳績更是不計其數，曾榮獲中華美食展職業創意中式點心銅牌獎、中華美食展校園組比賽指導老師金鼎獎，並曾獲得上海食神爭霸賽金牌獎，此次特將拿手麵食功夫，集結成書。

商品訊息簡述:

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  作者： 駱進漢
  
  新功能介紹
  
  
• 出版社：喜鵲 國際移工工會
  
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• 出版日期：2004/08/15
• 語言：繁體中文

: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/tinaliao1968/products/0010267372

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